Masala de Feijão e Lentilhas

Hoje foi uma daquelas segundas-feiras. Cheguei a casa, sem paciência para enfrentar uma cozinha e pensar um prato rápido para os três do costume. Aliás, o seis, a contar com o almoço para levar na marmita.

O meu pai "emprestadou-me" um livro do Jamie Oliver, de cozinha em 15 minutos. Sempre gostei do rapaz e os seus pratos sempre me pareceram deliciosos na televisão; moral da história, agarrei-me ao livro, e comecei pelo fim. No índice de ingredientes lá procurei pelo que tinha na cozinha. Lentilhas, feijão, um resto de arroz. E pensei cá para mim, porque não uma masala (tinha cá em casa) de feijão e lentilhas?

Ora para esta receita utilizei restos do que sobrou das operações do fim de semana:

-Uma lata de lentilhas (El Corte Inglés)

-Uma lata de feijão (Dia)

-Cebola

-Alho

-Gram Masala

-Pimenta preta

-Sal Q.B.

-Duas malaguetas secas.

-Leite de coco

É simples. Refugar a cebola e alho, adicionar uma colher de chá de masala, deixar marinar alguns minutos. Quando a cebola estiver loira, acrescentar o feijão e as lentilhas previamente escorridos. Adicionar algumas pitadas de sal, pimenta preta, duas malaguetas e meia lata de leite de coco. Deixar apurar 15 a 20 minutos e ir mexendo regularmente. Voilá, bom pitéu